生姜，桂皮……
云永安随手一抓，好像完全不在意配料的多少一样，将三十多种调料，丢到了熬制牛骨的大锅中。
盖上盖子之后，云永安假装从口袋掏东西，实际上是兑换了一个可以给锅整体施加压力，让它变成超级高压锅的小玉符。
云永安将玉符放到锅盖中心的把手上，冲着晏自明招招手，让他安排人看火。
林高素注意到这点后，摆了摆手，安排了要给专业的烧火工过来，帮忙控制火温。
云永安稍作感谢后，走到肉类储藏区，选了一只肥鸡，一只老鸭。
握着菜刀，开始去毛去内脏。
其他人眼里，只见银光一闪，鸡鸭身上毛发尽数褪去。
内脏也已经全部被取了出来。
只剩下可食用的部分，乖巧地躺在温水中。，
比起常见的热水退毛，云永安直接利用鬼神造化的刀工，将鸡毛和鸭绒去掉，可以有效地避免鸡毛和鸭绒因为高温，产生的腥臭味道，污染鸡肉。
接着，云永安将猪蹄子，和适量猪棒骨刮洗干净，将生瘦肉和鸡脯肉用刀背锤成肉茸。
原材料准备就绪，剩下的就是熬煮了。
云永安将陶罐放到另一个灶台上，将棒子骨，排骨，蹄子，整鸡和整鸭，依次放入汤里面，加入二十五斤的清水，大火烧开。
标准做法需要一个小时的炖煮，而比试时间只有三个小时，在加上后面还有许多处理步骤，云永安只能再次使用法术，加快高汤的融化。
可惜现场观众太多了，云永安不能做的太过分，只将熬煮的时间缩短了一半。
经历了杀牛，做汤，处理骨架，一连串的操作后，面团醒好了。
云永安掀开包裹面团的湿布，顺便驱散了加持在上面的法术。
面团很大，也很硬，好像石头一样硬，和拉面用的面团完全不一样。
云永安抓起长长的切面刀，刷刷刷砍下，将它分成了六个面团。
紧接着，云永安在这些长条形的面团上洒上清油，在面板上洒上面粉，开始拉面条。
拉面分为很多种，有的粗，有的细，不是说粗了的就不好吃，细了的就好吃，这个要看具体的做法，看厨子的手艺。
但不可否认，要想拉出粗细均匀的面条，真的不容易，面条越细，难度越大。
云永安抓住一个面团的两端，轻轻一甩，逐渐拉长，等长度足够了之后，两头对接，一根变成两根，两根变成四根，四根变成八根。
面团在云永安手里变成了细长的面条，随着他的动作，面丝在空中自由飞舞，恍若银龙翱翔，又像那天使展翼。
从手腕粗，到手指粗，再到筷子粗，牙签粗……
面条随着云永安的手腕甩动，面条的数量越来越多，也越来越细。
到了后面，云永安手里已经不再是面条了，而是一片细密的可以穿过针眼的银丝。
随后，云永安手腕一抖，银丝落入了云永安前面准备的大碗里面。
最后一步，云永安取下压在锅盖上的玉符，从锅里舀出满满一勺高汤，倒入大碗里面。
浓郁的香气瞬间充盈了整个厨房，连在外面的那些观众，也都被这些香味吸引住了，不由地深深地吸了一口，想要将这份香气吸入自己的体内。
“好，好香啊，师父！”夏白桃嗅着香味跑了过来，“闻起来比你做的要香呢。”
“确实很香，就是不知道味道怎么样。”
林高素先用清水，去除掉口中的杂味后，举起筷子，夹了一缕面条放入嘴里。
一口下去，林高素瞬间被超乎想象的弹性和口感给征服了。
一口，又一口，林高素连连举动筷子，飞快地吃了起来，不到五分钟，碗里的面已经消失了。
“咕噜，咕噜噜！”
林高素举起大碗，喉结连续抖动，将一大碗汤去，全部喝了下去，一滴也没剩。
“师父！你！”夏白桃轻轻跺脚，“你为什么不给我留一口啊！”
“忘了，好久没吃到这么好吃的面了，年岁大了啊，体力下降，真的是拉不了了啊！”
心有余而力不足，这确实是很多大师年老后的真实体验，乱拳打死老师傅，就是这个意思。
“哼！不给我我自己做。”
夏白桃走到云永安面前，踮起脚尖，露出闪闪的星星眼，“永安哥哥，你能把面团给我一块吗，我想自己做。”
“好啊，不过面团很用，你不一定拉地动。”
云永安将一块面团递给夏白桃，并好心提醒。
“别小瞧人啊，”夏白桃撸起袖子，露出白嫩的小胳膊，努力挤起一点点肱二头肌肉，“我可是能颠勺地大厨呀。”
“那就试试吧。”
云永安双手交叉抱在胸前，将面板让给夏白桃，摆出了一副看热闹的模样。
“试试就是逝世！”
夏白桃站在案板前，用力一甩，面团变形了，但又没完全变。
看着云永安悄然上扬地嘴角，夏白桃用力一甩，面团很不给面子，直接断成了两半。
“啊啊啊！”
夏白桃大叫一声，用力将面团重新揉起来，锲而不舍地第二次开始尝试。
这一次好多了，成功将面团甩成面条，但因为她的力量不够，面条甩到筷子粗细的时候，弄不了了。
只能就这样下锅，先蒸熟之后，再浇上云永安熬制的高汤。
她扯得太粗了，不这样做的话，面是没有办法熟的。
“呼噜呼噜！”
夏白桃欢快地吃了起来，云永安看了一会，没有打扰她，走到一旁开始处理刚刚熬好的瓦罐汤。
将蹄子，猪骨，鸡鸭等全部取出，加入猪肉吸取浮沫，再蒸煮一次。
接着，放会经过处理的猪骨，和鸡鸭，进行第二次蒸煮。
与此同时，云永安来到菜架，精心挑选了四颗黄秧白菜，去掉边叶子，得到一斤半左右的白菜心。
这四棵白菜的长短一致，大小均匀，云永安将每颗对半切后，用清水洗净，放到水盆备用。
云永安找到一口大铁锅，先将锅烧热，直接加入四斤开水，随后，将白菜心放入锅里蒸煮。
晏自明非常殷勤的将锅盖盖上，云永安发现后，连忙将锅盖取下。飘天文学小说阅读_www.piaotianx.com